Annas Baktankar

En glad och nyfiken sockerbagare

Skip to content
  • Hem
  • Om mig
  • Tårtor
  • Kakor
  • Mjuka kakor
  • Bröd
  • Men varför?

Snittat ingefärsbröd

september 21, 2019november 19, 2019 - admin

Alltid bra att öva på snittning när man testar nya recept på ingefärsbröd!

Posted in Bröd, brödbak

Post navigation

Förra bakverket← Prinsesstårta
Nästa bakverk Min favorit bröllopstårta →

Om mina Baktankar

Jag har bakat ända sedan jag var liten med min pappa. När jag flyttade hemifrån var det som en trygghet att fortsätta. Nu är jag  en nyfiken nyligen nyexaminerad bagare och konditor som söker sitt första jobb. Här kan du läsa om alla mina baktankar.

Senaste inläggen

  • En härlig citronmarängpaj
  • En tillbakablick till Fars dag från min förra arbetsplats
  • Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn
  • Klassiskt pepparkakshus till första advent
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Annas Baktankar på Instagram

Blåbärsmousse på sablebotten med rostade mandel Blåbärsmousse på sablebotten med rostade mandelflarn, blåbärsglaze och chokladdekor. En alternativ version av min blåbärsmoussebakelse 😋 °°° #moussebakelse #blåbärsmousse #blueberrymousse
Tar nu helg med en bild på fina katalaner från v Tar nu helg med en bild på fina katalaner från veckan. Glad helg allesammans! 😊 °°° #mazarin #hallonmazarin #katalan
Äntligen tid för lite moussebakelser ❤ Här ä Äntligen tid för lite moussebakelser ❤ Här är en blåbärsmousse på dubbla mandelbottnar, fylld med citroncurd och dekorerad blåbärsglaze, grädde och kokoscrunch. °°° Har gjort denna en gång tidigare på jobbet och blev lika nöjd denna gång. Det är så kul att kunna experimentera och ta in element som man vet fungera, som citroncurden, i nya bakverk. Jag hoppas den uppskattas mycket av våra kunder. #mousse #moussebakelse #blåbärsmousse #citroncurd
Morotsmuffins med brynt smör creamcheesefrosting Morotsmuffins med brynt smör creamcheesefrosting och rostad kokos 😋. °°° Jag bestämde mig för att jag inte var nöjd med utseendet på morotskakan på jobbet. Smaken var bra och riktigt saftig, men den var knepig att sätta ihop och skära. Så jag gjorde om den till en muffin och tog samtidigt inspiration från @brinkenbakar och piffade till frostingen med brynt smör som blev så gott! Så tack till Emma för inspirationen. 👏 #carrotcupcake #creamcheesefrosting #brownbutter #brownbuttercreamcheesefrosting
Förra veckans nya blåbärsmousse. Denna vecka ko Förra veckans nya blåbärsmousse. Denna vecka kommer den som skuren bakelse med två lager mandelbotten, fylld med citroncurd. °°° #moussebakelse #blåbärsmousse #lemoncurd #frangipane #frangipanebotten
En kund frågade mig i veckan om hon kunde bestäl En kund frågade mig i veckan om hon kunde beställa min vit choklad och kardemumma-mousse som en moussetårta, och jag tänkte; Varför inte? 🙃 Så här blev den 😊. Jag ville hålla dekoren enkel och stilren för denna gången. Ha en fin helg alla, idag är det lördag och jag tar det lugnt 😎. °°° #moussetårta #moussecake #chocolatemousse #chocolatedecoration #chocolatemoussecake #cardemom #cardemomcake
En alternativ version av min vit choklad- och kard En alternativ version av min vit choklad- och kardemumma-mousse med mörk choklad- och kaffeglaze. Dekorerad med choklad crunch, kokos crunch och rostade kaffebönor. #moussebakelse #chokladbakelse #chokladglaze #kaffebakelse #kardemummamousse
Glad påsk! Hittills har jag firat genom att skapa Glad påsk! Hittills har jag firat genom att skapa ca 47 st av dessa kycklingar och hönor med hjälp av min praktikant 😋. De försvann fort redan innan påsk, så undrar hur många som finns kvar? °°° Gjorde 10 st på onsdagen, vi gjorde 22 st på torsdagen och på fredagen när jag kom fanns det bara 1st kvar så jag gjorde 15 st till "hönor" för vi hade slut på gul marsipan 😉. Glad påsk! 🐥🐣🐓 #gladpåsk #påsk #prinsessbakelse #påskkyckling #påskbakelse
Idag är jag glad i citron och passion med ännu e Idag är jag glad i citron och passion med ännu en påskbakelse ☀️. Här är pannacotta på vaniljbotten. 😊Glad påsk! 🐰🐥🐣
Följ på Instagram
Proudly powered by WordPress | Theme: Gump by pankogut.