Annas Baktankar

En glad och nyfiken sockerbagare

Skip to content
  • Hem
  • Om mig
  • Tårtor
  • Kakor
  • Mjuka kakor
  • Bröd
  • Men varför?

Min alldeles egna jäskorg!

september 8, 2019november 6, 2019 - admin

Har äntligen skaffat mig min alldeles egna jäskorg. Nu ligger ett experiment-bröd i den o jäser . https://www.instagram.com/p/B2J7Zg5oVb3/?igshid=t2sewvo5oilr

Posted in Bröd, brödbak

Post navigation

Förra bakverket← Totoro-tårta för slutprovet på min bageriutbildning
Nästa bakverk Spandauer, spandauer, spandauer… eller Wienerbröd →

Om mina Baktankar

Jag har bakat ända sedan jag var liten med min pappa. När jag flyttade hemifrån var det som en trygghet att fortsätta. Nu är jag  en nyfiken nyligen nyexaminerad bagare och konditor som söker sitt första jobb. Här kan du läsa om alla mina baktankar.

Senaste inläggen

  • En härlig citronmarängpaj
  • En tillbakablick till Fars dag från min förra arbetsplats
  • Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn
  • Klassiskt pepparkakshus till första advent
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Annas Baktankar på Instagram

En vecka tillbaka på jobbet och är glad att vara En vecka tillbaka på jobbet och är glad att vara tillbaka. Imorgon tar jag en välförtjänt helg men idag finns dessa små bakelser hos @premiumbageriet som kan åtnjutas i solen. 😊☀️ #carrotcake #morotstårta #morotskaka #bakelse
Kalljäst version av mitt eget bröd. Det blev lit Kalljäst version av mitt eget bröd. Det blev lite överjäst så inte lika högt, men färgen och snittningen blev fin. Smak denna gång; ost, oregano och timjan. Thanks to @brooklynsourdough for the scoring inspiration. Loving my lame from @wiremonkeyshop. #breadscoring
Idag blev det brödbak. Nytt experiment med mitt b Idag blev det brödbak. Nytt experiment med mitt bröd med morot, ingefära och tranbär. Men denna gången bytte jag ut moroten mot palsternacka. Låter er veta snarast hur smaken blev. 😊 Ps. Jag älskar min snittkniv från @wiremonkeyshop, den skär igenom deg som smör ❤.
Testade att göra en portionsstorlek av min chokla Testade att göra en portionsstorlek av min chokladpaj med italiensk maräng hemma under min semester. Jag tycker den blev söt och lyckad. Jupp jag saknar definitivt att vara på jobbet 😉. #chocolateganache #chocolatepie #ganache #chocolatetarte #tarte #italianmeringue
Övade på en ny knut hemma idag. Blev nöjd med r Övade på en ny knut hemma idag. Blev nöjd med resultatet :)
Nytt påhitt! Len chokladpaj med italiensk maräng Nytt påhitt! Len chokladpaj med italiensk maräng på mördegsbotten. Vem vill smaka? 😋 #italienskmaräng #italianmeringue #chocolatepie #chocolateganache
Min andra beställningstårta förra veckan. En gl Min andra beställningstårta förra veckan. En glutenfri budapesttårta med mandariner, hallon och blåbär. 😊 #budapest #budapesttårta #glutenfri #glutenfree #glutenfritårta
Veckans beställningstårtor. Först en till chokl Veckans beställningstårtor. Först en till chokladtårta med chokladganache, hasselnötter och hasselnötsmaräng. 😊 #chocolatecake #chocolateganache #hazelnutmeringue
Glad nationaldag! Dessa blev jag riktigt nöjd med Glad nationaldag! Dessa blev jag riktigt nöjd med och säljs idag på mitt jobb 😊. Små prinsessbakelser i flaggans färger. Tack till min praktikant Jenny som gjorde blommorna. #nationaldagsfirande #prinsessbakelse #6juni #sverigesnationaldag #nationaldagsbakelse
Följ på Instagram
Proudly powered by WordPress | Theme: Gump by pankogut.