Annas Baktankar

En glad och nyfiken sockerbagare

Skip to content
  • Hem
  • Om mig
  • Tårtor
  • Kakor
  • Mjuka kakor
  • Bröd
  • Men varför?

Min alldeles egna jäskorg!

september 8, 2019november 6, 2019 - admin

Har äntligen skaffat mig min alldeles egna jäskorg. Nu ligger ett experiment-bröd i den o jäser . https://www.instagram.com/p/B2J7Zg5oVb3/?igshid=t2sewvo5oilr

Posted in Bröd, brödbak

Post navigation

Förra bakverket← Totoro-tårta för slutprovet på min bageriutbildning
Nästa bakverk Spandauer, spandauer, spandauer… eller Wienerbröd →

Om mina Baktankar

Jag har bakat ända sedan jag var liten med min pappa. När jag flyttade hemifrån var det som en trygghet att fortsätta. Nu är jag  en nyfiken nyligen nyexaminerad bagare och konditor som söker sitt första jobb. Här kan du läsa om alla mina baktankar.

Senaste inläggen

  • En härlig citronmarängpaj
  • En tillbakablick till Fars dag från min förra arbetsplats
  • Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn
  • Klassiskt pepparkakshus till första advent
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Annas Baktankar på Instagram

En liten beställningstårta från förra veckan. En liten beställningstårta från förra veckan. Tyckte den blev riktigt fin med sin lilla skylt. Grattis på födelsedan 🎂 #prinsesstårta #marsipanros #födelsedagstårta
Ny design för Trippelchoklad-tårtan på @premium Ny design för Trippelchoklad-tårtan på @premiumbageriet och jag är så nöjd! Nu täckt av en blank chokladglaze och så mycket mer stilren. Med samma tre goda chokladfyllningar som innan. ❤ #chocolatecake #trippelchoklad #chocolateganache #chocolatepudding #chocolatedecoration
Trippelchoklad, min egen skapelse. 😊 Gjord av t Trippelchoklad, min egen skapelse. 😊 Gjord av tre sorters choklad. Botten och sidorna av dammsugare-fyllning, fylld med chokladpudding med lite kaffesmak och toppad med chokladganache samt vita och mörka chokladflarn. Tårtan är inspirerad av den amerikanska kakan "mudpie". 😊 #tripplechocolate #mudpie #chocolatecake #chocolatepudding #chocolatedecoration
Kladdig kladdig Dubbelkaka med kaksmör-topping. J Kladdig kladdig Dubbelkaka med kaksmör-topping. Jupp, jag gjorde mitt eget kaksmör med smaken choklad, kanel och lite ingefära. Detta är min vidareutveckling på vår populära Dubbelchoklad. Hoppas ni tycker om den. 😊 #cookiebutter #doublechocolate
En miniversion av min chokladtårta beställd i ve En miniversion av min chokladtårta beställd i veckan. 4-6 goda bitar av krämig choklad tillsammans med rostade hasselnötter. Grattis på födelsedagen! 🥳 #chocolatecake #chocolateganache
Dagens beställning på jobbet. #prinsesstårta Dagens beställning på jobbet. #prinsesstårta
Mille feuille! Mille feuille! Mille feuille! Förs Mille feuille! Mille feuille! Mille feuille! Första gången jag skapat dessa och är så stolt över mig själv ❤ Gjorda på egengjord spröd smördeg, fylld med vaniljkräm med grädde. Dekorerad med vanilj- och choklad kristyr. Finns på jobbet nu under helgen 😋🤗 Ps. Mille feuille betyder tusen lager för alla små spröda lager i smördegen. #millefeuille #puffpastry #thousandlayers @premiumbageriet
Denna vecka provade jag på en mandeltårta. Med m Denna vecka provade jag på en mandeltårta. Med mjuka mandelmaräng-bottnar, tunna lager kokad smörkräm, dekorerad med vit fondant, rostade mandelflagor och choklad. Det svåraste var definitivt chokladmönstret ovanpå glasyren som ville stelna alldeles för fort 😊❤. #esterhazy #esterhazycake #mandeltårta #marängtårta
Vill också visa den klassiska operabakelsen med d Vill också visa den klassiska operabakelsen med den nya dekorationen av mjölkchokladtryffel 😊. #operabakelse #chocolatetruffle #chocolateganache #coffeebuttercream
Följ på Instagram
Proudly powered by WordPress | Theme: Gump by pankogut.