Annas Baktankar

En glad och nyfiken sockerbagare

Skip to content
  • Hem
  • Om mig
  • Tårtor
  • Kakor
  • Mjuka kakor
  • Bröd
  • Men varför?

Min alldeles egna jäskorg!

september 8, 2019november 6, 2019 - admin

Har äntligen skaffat mig min alldeles egna jäskorg. Nu ligger ett experiment-bröd i den o jäser . https://www.instagram.com/p/B2J7Zg5oVb3/?igshid=t2sewvo5oilr

Posted in Bröd, brödbak

Post navigation

Förra bakverket← Totoro-tårta för slutprovet på min bageriutbildning
Nästa bakverk Spandauer, spandauer, spandauer… eller Wienerbröd →

Om mina Baktankar

Jag har bakat ända sedan jag var liten med min pappa. När jag flyttade hemifrån var det som en trygghet att fortsätta. Nu är jag  en nyfiken nyligen nyexaminerad bagare och konditor som söker sitt första jobb. Här kan du läsa om alla mina baktankar.

Senaste inläggen

  • En härlig citronmarängpaj
  • En tillbakablick till Fars dag från min förra arbetsplats
  • Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn
  • Klassiskt pepparkakshus till första advent
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Annas Baktankar på Instagram

En kund frågade mig i veckan om hon kunde bestäl En kund frågade mig i veckan om hon kunde beställa min vit choklad och kardemumma-mousse som en moussetårta, och jag tänkte; Varför inte? 🙃 Så här blev den 😊. Jag ville hålla dekoren enkel och stilren för denna gången. Ha en fin helg alla, idag är det lördag och jag tar det lugnt 😎. °°° #moussetårta #moussecake #chocolatemousse #chocolatedecoration #chocolatemoussecake #cardemom #cardemomcake
En alternativ version av min vit choklad- och kard En alternativ version av min vit choklad- och kardemumma-mousse med mörk choklad- och kaffeglaze. Dekorerad med choklad crunch, kokos crunch och rostade kaffebönor. #moussebakelse #chokladbakelse #chokladglaze #kaffebakelse #kardemummamousse
Glad påsk! Hittills har jag firat genom att skapa Glad påsk! Hittills har jag firat genom att skapa ca 47 st av dessa kycklingar och hönor med hjälp av min praktikant 😋. De försvann fort redan innan påsk, så undrar hur många som finns kvar? °°° Gjorde 10 st på onsdagen, vi gjorde 22 st på torsdagen och på fredagen när jag kom fanns det bara 1st kvar så jag gjorde 15 st till "hönor" för vi hade slut på gul marsipan 😉. Glad påsk! 🐥🐣🐓 #gladpåsk #påsk #prinsessbakelse #påskkyckling #påskbakelse
Idag är jag glad i citron och passion med ännu e Idag är jag glad i citron och passion med ännu en påskbakelse ☀️. Här är pannacotta på vaniljbotten. 😊Glad påsk! 🐰🐥🐣
Påsk, påsk, påsk 😊 Petit choux med ananascur Påsk, påsk, påsk 😊 Petit choux med ananascurd och vispad vit chokladganache. °°° #petitchoux #påsk #påskbakelse
Jag blir aldrig trött på att titta på dessa nä Jag blir aldrig trött på att titta på dessa när jag blir klar med en ny sats. Så blänkande vackra 😊❤. °°° #moussebakelse #kardemumma #kardemummamousse #vitchoklad #vitchokladmousse #chokladmousse #nofilter
En av veckans beställningar. Tre stora tårtor in En av veckans beställningar. Tre stora tårtor inkl denna 12 bitars frukttårta. 😊 #frukttårta #tårta
Lyckades ta ett kort på den sista av mitt experim Lyckades ta ett kort på den sista av mitt experiment för veckan; ananasmousse med passionsfruktsglaze, kokos-crunch och italiensk maräng. Gjorde bara sex, men hoppas få lite feedback från de som köpte. #påsk #påskbakelse #moussebakelse
Har börjat experimentera lite till påsk. Detta är min passion- & citronpannacotta med passionsfruktsglaze, browniebotten och kokoscrunch. Dekorerad med hallon och schweizisk maräng. Passar också när man vill att det ska vara vår 😉. Ha en fin helg. #påsk #påskbakelse #pannacotta #pannacottabakelse
Följ på Instagram
Proudly powered by WordPress | Theme: Gump by pankogut.