Annas Baktankar

En glad och nyfiken sockerbagare

Skip to content
  • Hem
  • Om mig
  • Tårtor
  • Kakor
  • Mjuka kakor
  • Bröd
  • Men varför?

Min alldeles egna jäskorg!

september 8, 2019november 6, 2019 - admin

Har äntligen skaffat mig min alldeles egna jäskorg. Nu ligger ett experiment-bröd i den o jäser . https://www.instagram.com/p/B2J7Zg5oVb3/?igshid=t2sewvo5oilr

Posted in Bröd, brödbak

Post navigation

Förra bakverket← Totoro-tårta för slutprovet på min bageriutbildning
Nästa bakverk Spandauer, spandauer, spandauer… eller Wienerbröd →

Om mina Baktankar

Jag har bakat ända sedan jag var liten med min pappa. När jag flyttade hemifrån var det som en trygghet att fortsätta. Nu är jag  en nyfiken nyligen nyexaminerad bagare och konditor som söker sitt första jobb. Här kan du läsa om alla mina baktankar.

Senaste inläggen

  • En härlig citronmarängpaj
  • En tillbakablick till Fars dag från min förra arbetsplats
  • Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn
  • Klassiskt pepparkakshus till första advent
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Annas Baktankar på Instagram

Marsipanmorötter på parad till morotstårta! #ma Marsipanmorötter på parad till morotstårta! #marsipan #marsipanmorot #morotstårta #carrotcake
Chokladmousse täck med mjölk- och vitchoklad-gan Chokladmousse täck med mjölk- och vitchoklad-ganache. Tjock som kola. Dekorerad med chokladkross och färska hallon. Finns att mumsa på mitt jobb @premiumbageriet över helgen 😊😋. #chokladmousse #chocolatemousse #chokladganache #moussebakelse #ganache #chocolatedecoration
Inga eclairs denna helgen. Istället dessa fina ha Inga eclairs denna helgen. Istället dessa fina hallon och choklad moussebakelser. #raspberrymousse #chocolatemousse #chocolatedecoration #moussebakelse #bakelse
Bra dagar är dagar då man får mycket gjort på Bra dagar är dagar då man får mycket gjort på jobbet. Som denna Bounty-kaka som har ett lager kladdkaka, kokos blandat med kondenserad mjölk och toppad med ett lager mjölkchoklad 😊. #bountykaka #bountychoklad #chokladkaka #kokoskaka
Tredje versionen av eclairs är en variation av de Tredje versionen av eclairs är en variation av den första men denna gången höll jag det lättare med hallongrädde både inuti och ovanpå. Doppad i rosa choklad med vit spritsning, och dekorerad med rosa chokladflingor ovanpå. #eclair #raspberrycream #raspberryeclair #pinkchocolate
Andra versionen av eclairs jag skapade hos @premiu Andra versionen av eclairs jag skapade hos @premiumbageriet förra veckan. 😋 Dessa fyllde jag med samma lena chokladkräm men doppade istället bakelsen i mörk choklad och dekorerade med en lätt och len italiensk maräng. #eclair #chocolateeclair #italianmeringue #chocolate #chocolatefilling
Senaste veckorna har jag lekt mycket med eclairs h Senaste veckorna har jag lekt mycket med eclairs hos @premiumbageriet. Detta var första versionen med en len chokladfyllning toppad med hallongrädde och vit choklad. #eclair #chocolateeclairs #rapberrycream #raspberryeclair
Vi är många som riskerar våra jobb inom många Vi är många som riskerar våra jobb inom många branscher, inklusive min. #räddadinbagare #köpettbröd #stödköp
Blev tipsad om Operabakelser och ville prova dem p Blev tipsad om Operabakelser och ville prova dem på jobbet. Bakelsen är uppbyggd av rulltårtsbotten, kaffesmörkräm och chokladganache i jämna lager. Varje bakelse har också en ren kripig chokladbotten och är täckt med en mjuk chokladglaze. Bakelserna säljs hela helgen på mitt jobb @premiumbageriet. #operabakelse #chocolateganache #chocolate #coffeebuttercream #buttercream #chocolatedecor #chokladganache
Följ på Instagram
Proudly powered by WordPress | Theme: Gump by pankogut.