Annas Baktankar

En glad och nyfiken sockerbagare

Skip to content
  • Hem
  • Om mig
  • Tårtor
  • Kakor
  • Mjuka kakor
  • Bröd
  • Men varför?

Min alldeles egna jäskorg!

september 8, 2019november 6, 2019 - admin

Har äntligen skaffat mig min alldeles egna jäskorg. Nu ligger ett experiment-bröd i den o jäser . https://www.instagram.com/p/B2J7Zg5oVb3/?igshid=t2sewvo5oilr

Posted in Bröd, brödbak

Post navigation

Förra bakverket← Totoro-tårta för slutprovet på min bageriutbildning
Nästa bakverk Spandauer, spandauer, spandauer… eller Wienerbröd →

Om mina Baktankar

Jag har bakat ända sedan jag var liten med min pappa. När jag flyttade hemifrån var det som en trygghet att fortsätta. Nu är jag  en nyfiken nyligen nyexaminerad bagare och konditor som söker sitt första jobb. Här kan du läsa om alla mina baktankar.

Senaste inläggen

  • En härlig citronmarängpaj
  • En tillbakablick till Fars dag från min förra arbetsplats
  • Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn
  • Klassiskt pepparkakshus till första advent
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Annas Baktankar på Instagram

Årets spöken och pumpor 🎃👻 Hoppas ni alla Årets spöken och pumpor 🎃👻 Hoppas ni alla hade en mysig Halloween. °°° #halloween #prinsessbakelse #pumpa #spöke #halloweenpastry
Snart är det Halloween! Och jag kommer spendera d Snart är det Halloween! Och jag kommer spendera dagen med att skapa dessa prinsessbakelser 🎃 samt små vita spöken 👻 °°° #halloween #halloweenpastry #prinsessbakelse #pumpa #happyhalloween #halloweenbakelse
Är det Halloween snart eller? 🎃 Till jobbet ha Är det Halloween snart eller? 🎃 Till jobbet har jag gjort dessa riktigt söta minipumpor som jag ser fram emot att använda på mina bakelser, denna och nästa vecka 👻 °°° #halloween #pumpkin #allahelgona #halloweenpastry
Blåbärsmousse på sablebotten med rostade mandel Blåbärsmousse på sablebotten med rostade mandelflarn, blåbärsglaze och chokladdekor. En alternativ version av min blåbärsmoussebakelse 😋 °°° #moussebakelse #blåbärsmousse #blueberrymousse
Tar nu helg med en bild på fina katalaner från v Tar nu helg med en bild på fina katalaner från veckan. Glad helg allesammans! 😊 °°° #mazarin #hallonmazarin #katalan
Äntligen tid för lite moussebakelser ❤ Här ä Äntligen tid för lite moussebakelser ❤ Här är en blåbärsmousse på dubbla mandelbottnar, fylld med citroncurd och dekorerad blåbärsglaze, grädde och kokoscrunch. °°° Har gjort denna en gång tidigare på jobbet och blev lika nöjd denna gång. Det är så kul att kunna experimentera och ta in element som man vet fungera, som citroncurden, i nya bakverk. Jag hoppas den uppskattas mycket av våra kunder. #mousse #moussebakelse #blåbärsmousse #citroncurd
Morotsmuffins med brynt smör creamcheesefrosting Morotsmuffins med brynt smör creamcheesefrosting och rostad kokos 😋. °°° Jag bestämde mig för att jag inte var nöjd med utseendet på morotskakan på jobbet. Smaken var bra och riktigt saftig, men den var knepig att sätta ihop och skära. Så jag gjorde om den till en muffin och tog samtidigt inspiration från @brinkenbakar och piffade till frostingen med brynt smör som blev så gott! Så tack till Emma för inspirationen. 👏 #carrotcupcake #creamcheesefrosting #brownbutter #brownbuttercreamcheesefrosting
Förra veckans nya blåbärsmousse. Denna vecka ko Förra veckans nya blåbärsmousse. Denna vecka kommer den som skuren bakelse med två lager mandelbotten, fylld med citroncurd. °°° #moussebakelse #blåbärsmousse #lemoncurd #frangipane #frangipanebotten
En kund frågade mig i veckan om hon kunde bestäl En kund frågade mig i veckan om hon kunde beställa min vit choklad och kardemumma-mousse som en moussetårta, och jag tänkte; Varför inte? 🙃 Så här blev den 😊. Jag ville hålla dekoren enkel och stilren för denna gången. Ha en fin helg alla, idag är det lördag och jag tar det lugnt 😎. °°° #moussetårta #moussecake #chocolatemousse #chocolatedecoration #chocolatemoussecake #cardemom #cardemomcake
Följ på Instagram
Proudly powered by WordPress | Theme: Gump by pankogut.