Bröd

Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn

Dinkel surdegsbröd bakat i stenugn

Dinkel surdegsbröd gjord i stenugn från mitt första kortare vikariat som bagare och konditor. Så ...
Stenugnsbakat surdegsbröd

Stenugnsbakat surdegsbröd

Under mitt vikariat fick jag jobba med en jättehärlig surdeg och på det gjorde vi två surdegsbr. ...
Pumpabröd för Halloween

Pumpabröd för Halloween

Detta var ett fint pumpabröd som jag skapade innan årets Halloween. Uppslagningen såg jag på ...
Snittat ingefärsbröd

Snittat ingefärsbröd

Alltid bra att öva på snittning när man testar nya recept på ingefärsbröd! ...
Min alldeles egna jäskorg!

Min alldeles egna jäskorg!

Har äntligen skaffat mig min alldeles egna jäskorg. Nu ligger ett experiment-bröd i den o jäser . ...
Nytt Ciabatta-recept

Nytt Ciabatta-recept

Under en dag i min semester så följde jag med min sambo till vårt lokala bibliotek, och efter n ...